独居日记

上周和这周都是winter storm，学校关门了好几天，于是都在家里工作。但可能因为一直在家不活动，最近总没有什么胃口。但是却忽然很想在早餐的时候吃三明治。

上周五下班去买菜的时候，顺便买了面包和火鸡腿肉，家里还有剩下的parmesan cheese，就打算在家做简单的三明治当早餐。

今天早上爬起来的时候已经9点了，外面白茫茫一片而且零下二十几度。起来后慢悠悠地烧水，磨咖啡豆，再把磨好的豆子倒入French press壶里，注入开水放在那边静泡着。这边开始做三明治。

撕一大片parchment paper，拿俩片面包放在上面。一片面包上挤蛋黄酱，一片挤蜂蜜。然后放三片火鸡腿肉，撒上黑胡椒，再切几片parmesan cheese放上去。用parchement paper包裹好，放到三明治机里加热五分钟。这边咖啡也做好了。把加热好的三明治拿出来，切两半，配上咖啡，就是非常棒的早餐。

这时候再打开电脑，一边看看工作邮件，一边慢慢吃着三明治，感到身体一点一点被食物和咖啡唤醒。

三明治是非常随便简单的食物，但配上咖啡，就可以让人十分地幸福。前几天因为胃口不好早上吃不下一整个三明治的时候，也会做开放式三明治。面包上放任何肉类和任何cheese，放入烤箱里烤几分钟，等cheese融化了就很完美。偶尔还想吃甜口，但家里没有果酱，就把袋装冷冻的各种莓子倒一些在小碗里加热融化，再挤入一些蜂蜜混合，浇到烤好的面包片上，也十分的好吃，此时如果冰箱里有生奶油就更好了。

好吃的早餐，会让人期待第二天的到来。而能有这样悠闲的时间，慢悠悠地吃早饭，还得感谢这几天恶劣的天气。