台北的早餐花样繁多，只是罗列出舒国治在《台湾小吃札记》中提到的：清粥小菜，牛肉面，烧饼油条，包子，水煎包，豆浆，汉堡，卤肉饭，菠萝包，就已经令郎满目，更别提台北街面上各式各样的早餐店，很多店铺24小时营业，因此一天任何时候都能买到便宜可口的食物。
2024年6月我在台北出差，因为倒时差，每天总是早早醒来，饥肠辘辘。某天早上我特别想吃包子，不到6点出了酒店，步行3分钟的地方就有一家包子铺。时间还早，包子正在笼上等待出锅，门面上摆放着用杯子装好的豆浆和各种杂粮粥。店家是一对老夫妇，在门口招呼来往的食客，店内好几年轻人忙着捏包子，看火候，蒸汽滚滚从大蒸笼上冒出来。我等待了大约10分钟的样子，从店家爷爷手上接过了两个刚出锅的包子，配一杯杂粮粥，用小塑料袋子提着，带回酒店食用。
另一天，我特意查到一家颇为有名的咸豆浆：老浆家，于是决定去尝试一下。我一大早出酒店，叫了uber，赶到的时候，店门口已经排起了队。店里食客虽多，但因为是平日的上午，很多人似乎是吃了饭要赶去上班上学，食客流动快速，不一会儿就轮到我了。
我点了一份咸豆浆，一份小笼包，被安排到吧台上的一人座。店面不大，也没有开很足的空调，拥挤吵杂且闷热。等了一会儿食物端上来，热气腾腾的。咸豆浆上放了油条，海苔，葱花，似乎还有些虾皮和榨菜。这是我第一次吃咸豆浆，我抱着某种觉悟吃了一小口，啊，好吃！豆浆里或许放了白醋，成絮状液体，是一种介于豆浆泡油条和咸口豆腐脑之间的神奇食物。小笼包一笼8个小巧玲珑且多汁。新奇但可口的食物，已经让我忘记店内的闷热了。
还有一天早上，我去了酒店附近一家背街小巷里的牛肉面馆。依然是6点多就到了，但门口还是在排队。而且这家店可能是有名，放眼望去，店里都是游客，且大多都是日本人。我在门外排了一会儿队，就被店家招呼进去坐在一个低矮的小桌子旁，和几个似乎是东南亚的游客拼桌。这家店的菜单就是牛肉面，配上一些小菜，我只点了一碗面，上餐速度非常快，分量也足，很多面很多肉，桌上摆了一罐腌高丽菜，自己任放。面条粗且劲道，口感像日本乌冬面。牛肉块大，肉烂，汤头清澈但肉香味足。等我吃完大概快7点的时候，门口已经排起了长龙。
2年后我在台北又吃了一次牛肉面，在台北国家图书馆楼下，叫诗篇咖啡厅。这家咖啡馆的牛肉面曾获台北牛肉面节奖。他家面条就和我第一次吃到的很不一样，比较像中国北方的面，汤头也全然不同，居然还放了西红柿！
今年在台北出差临走前一天，我早上出门独自在台北闲逛，走到大安区永康街附近的时候感到饥饿，于是随意走进一家路边的咖啡店。在丰富的brunch menu里点了一份沙拉+日式炸鸡+french toasts，搭配一杯cappuccino。水果和蔬菜的沙拉十分新鲜，炸鸡外酥里嫩，配上沾满蜂蜜的French toasts，非常美味！
在台北还吃了葱油饼，糍饭团，水煎包，蔬菜卷，烧饼作为早餐。还想去台北，可能只是为了它的早餐也说不定。
Comments