独居日记

10月中旬，美国中西部终于进入了秋季。大风下雨之后立刻降温，出门倒垃圾的时候感到一阵凉意。

周末出门买菜，看到板栗上市了，虽然价格昂贵，但还是买了一磅。回到家后开始发愁，要怎么处理它们呢？

从小我就非常喜欢夏末秋初，一直到深秋的季节，最大的原因是有好多好吃的东西！在西安的时候，夏末开始有樱桃，不是那种甜的发腻的美国樱桃，而是小巧粉嫩的中国樱桃。有水灵灵的葡萄，也不是美国这种没有水分只有甜味的葡萄，而是皮能剥下来，水分大，酸酸甜甜的葡萄。还有新鲜的大枣，又脆又甜又多汁。石榴也是这个时候的时令水果，西安的石榴似乎很有名，有不同的品种，个头大而多子，饱满的石榴子，肉多核小水分大。

我还爱吃刚下来的核桃，新鲜的核桃仁软嫩香甜油脂少。偶尔有向日葵卖，凋谢的向日葵花盘硕大，接满一颗一颗新鲜的葵花子。等银杏树的叶子变黄的时候，我会和外婆一起去捡银杏果回家。外婆会把银杏果的果肉去掉，放在蜂窝煤炉子边烤，等蹦开口了就说明烤熟了。拿下来，烫着手剥去外壳，露出碧绿色闪闪发亮的果肉，这是我秋季最喜欢的零时。

等到天气再冷一些，就有小商贩推着炉子卖烤红薯了，这时也是糖炒栗子的时节。

那么好吧，就让我来做糖炒栗子吧！

我把板栗用水冲洗干净后，用刀划开一个口子。然后把栗子放入小锅中，加水没过栗子，再放很多糖，中火慢慢煮了20分钟，捞出来，放到大碗里，放食用油，放蜂蜜，放maple syrup，搅拌均匀，倒入空气炸锅，大火10分钟。出锅后就是完美的一盘糖炒栗子！

刚出锅的栗子烫手烫嘴，但也一定要趁热吃才最好吃。我勉勉强强剥去壳，把一颗热腾腾的栗子扔进嘴里，满口栗子的香气，甜甜糯糯滚烫烫的，是儿时记忆的味道，是秋天的味道，是幸福的味道。

天气不再是令人烦躁的漫长的挥之不去的夏季的尾巴了，这让我稍微有点动力，想要去开始做些什么，去好好吃饭，好好生活。

到北美之后，儿时记忆中秋天的食物很少能吃到了，但如今我依然喜欢秋季，并且盼望着深秋到冬季的来临，因为我可以点上蜡烛，随便打开一个爵士乐纯音乐，坐在muji的bean bag里，喝着红茶，拿起一本书开始看起来。这是让我舒心的日常，这是让我感到安全安逸的地方。