周末，早上醒来后感到饥饿，于是早早爬起来。从冰箱里拿出一小块冷冻的米饭，烧水，冲泡速溶味噌汤，拿出一盒纳豆，就是一顿简朴的早饭。
这次买的纳豆，包装上写的是北海道大粒纳豆。我打开一看，一粒一粒黄豆宛如指甲盖大小，真是没有吃过如此大粒的纳豆。
即便是喜欢日本文化和饮食，很多人也无法接受纳豆的味道。我已经不记得第一次吃纳豆是什么时候，但当时对这种发酵的味道和粘滑的口感并没有任何抵触，渐渐吃着也就喜欢上了。如今家中的冰箱里，常备三四包（一包三盒）纳豆。
在电视节目上看到，传统的纳豆做法是将黄豆包在稻草秆里，利用稻草秆上的菌种发酵而成。曾经与日本同事聊天，说到吃纳豆，她说在美国亚马逊上可以买到纳豆菌，泡了黄豆，放在instant pot里用做酸奶的功能，就能做出一大锅纳豆！
因为对纳豆的喜爱，我还翻阅过一本叫做《謎のアジア納豆（谜之亚洲纳豆）》的书，如果把纳豆定义为一种大豆/豆类发酵后的食物的话，这种食物并非日本独有。东南亚有各种各样的纳豆，蒸着炒着食用。中国的豆豉，也可以算做一种纳豆。
这让人不禁想到，第一个吃这类发酵食物的，到底是怎样的人，怀着怎样的心情。而如今吃着味道特别口感粘滑，被很多人讨厌的纳豆的我，却有一种小小的，背德的感觉，似乎在吃一种，禁忌的食物。
日常生活中也有别的背德时刻。今天我在读川上弘美的日记《東京日記：卵一個ぶんのお祝い（东京日记：一颗鸡蛋份的庆祝）》，她记录了这样的一天：
有一天她出门去便利店的时候，在外面的衣服下面穿着睡衣就去了，从便利店回去的时候，她猛然想到，如果这时候碰见个熟人，被邀请到家里喝茶，然后顺势住下，一脱衣服自己就穿着睡衣，这可怎么办！于是她为了避免碰见任何认识的人，回家的时候尽量挑选背街小巷走。
秋冬季天气冷的时候，我经常在睡衣外面裹上好几件衣服就这样出门买菜，但我并没有这种怕遇见熟人的羞耻感，反而有一种，别人都不知道我里面穿的其实是睡衣的，快感！
与这种快感相似的还有，比如这个月某一天早晨起雾，被浓雾弥漫的小镇，忽然安静下来，有一种阴森的恐怖感，似乎有什么事情要发生（全村人忽然全部被杀害！）。而这种“中二”的“不道德的”念头只在我自己的脑海里浮现，也让我有一种，快感。
再比如，读一本推理小说，十几个角色被关在布满各种各样的钟表的密室里，一个一个被杀害，我的阅读快感来自于角色如何惨死，以及他们的被害的手法。而我热爱一切出轨乱伦贵圈真乱的文学作品，这也是一种小小的背德。
今天出门买菜前，我犹豫了一下，还是换上了“正常的”外衣。小小的背德心情，我要将它暂时封存起来，等待不时之需。
Comments