独居日记

5月份的劳模是我的空气炸锅。旅游回来之后，5月初进入初夏的天气，气温升高，加上生病，只想吃一些清淡的简食和海鲜。在美国大中西部，能买到的海鲜只有冷冻产品。冷冻的Tilapia Fish Fillet是我经常吃的，这个月我又花费“重金”，买了一大袋冷冻大虾。

烹饪这些冷冻海鲜食材，就全靠我的空气炸锅了。Tilapia鱼解冻后，用厨房用纸擦干水分，涂抹上橄榄油，撒盐和白胡椒（以前我还会撒大蒜粉，但大蒜粉用完之后就没有买，所以家里没有存货了），放入空气炸锅，4，5分钟后出锅，挤一些新鲜柠檬汁，完成！有时看到香菜便宜，我也会买一把，Tilapia鱼出锅后，撒一些香菜和葱花，味道会更鲜美。

吃Tilapia鱼我还会搭配一些蔬菜，哄骗自己这是健康饮食。蔬菜的做法也靠空气炸锅，把时令的蔬菜洗好切块，放入盆中，倒入橄榄油，盐，黑胡椒（或者其他一些香料），搅拌均匀，放入空气炸锅，5-6分钟就能完成，作为Tilapia鱼的配菜。

大虾也是同样的做法。解冻后的虾，去皮，擦干水分，放橄榄油，盐，黑胡椒和蒜末。空气炸锅5分钟，出锅后挤柠檬汁。再把做好的虾放在蔬菜沙拉上，也是完美的一餐。

夏天到了可以喝的酒的种类也更加丰富了。一般夏天很炎热的时候，除了啤酒，我还爱喝high ball。买喜欢的whiskey回家，加入冰块，苏打水和柠檬汁，一口气能喝好几杯！另一款我爱喝的酒是三得利牌子的名为“六”的Gin酒，它有一股樱花，柚子和山椒混合的香味，十分适合夏天。我爱的喝法也是简单地加冰块和苏打水，偶尔可以放一些青柠檬。

这个5月份喝的最多的是pinot grigio白葡萄酒，偶尔也买rose wine来喝。做好鱼，虾，沙拉，再搭配一些奶酪，生火腿之类，就是简单但丰盛的夏日料理。如果此时，能有三五好友一起共饮，将是多么快乐的夏日时光！

然而我的这样的朋友们，全部都散落在世界的各个角落。

于是我独自一个人享用美食，出门散步，去野餐，去公园晒太阳，去买酒，去买花，去买蛋糕再独自享用，这些都是属于我的宝贵的独处的时间，是让我感到快乐的时刻，让我悠然自得的时间。

有很多这样的时间，也是独居生活的特权。而正是因此，更加让我意识到，在目前这个土崩瓦解的世界中，建立人与人之间的联系的宝贵和重要。看着最近各种横飞的美国新闻头条，

朋友说：这才是第四个月啊！
我说：是啊！这才是第四个月啊！

在时代和政治的洪流面前，专注于自己的普通生活，过好每一天，吃好每一顿饭，确实是一种特权，但也非常重要。而和朋友们建立联系，抓住彼此的手（even virtually），互相给予对方关爱和力所能及的帮助，更是最小单位的反抗。

Ali Smith在她的小说Summer里写：“The English word for summer comes from Old English sumor, from the proto-indo-european root sam, meaning both one and together.”

是的，万物舒展，生机勃勃的夏天要来到了，我最喜欢的6月要来到了！Let’s be one and together! To be resistant, to be oneself, to be together, to be free!

初夏的校园