异常地想吃牛肉酱意面，下班后去买了牛肉绞肉回家做。
正宗的牛肉酱，需要放一些猪肉绞肉，还要放芹菜和tomato paste。我用的食材只有牛肉，洋葱，胡萝卜和新鲜番茄。
把洋葱胡萝卜切小丁，铸铁锅里放橄榄油先炒牛肉，慢慢地牛肉炒出水分，肉有些焦黄，即可盛出来备用。再在锅中倒橄榄油，炒洋葱和胡萝卜，还要放些蒜末。蔬菜变软炒出水分后，放炒好的牛肉，搅拌均匀，再放切好的西红柿，放一些番茄酱，半杯红酒，两片香叶，调味料只有盐和胡椒，再加水没过食材，盖上盖子，小火慢煮1个半小时。
等待的过程中，我在读萨冈的Lost Profile，但心中焦虑（又很饿），过十分钟，就跑去看一看锅，搅动一下肉酱。水会不会放太多？盐味够不够？火是不是太小或太大。
终于熬过漫长的1个半小时，肉酱的水分煮的差不多了，这边煮上意面。在煮好的意面上浇两勺肉酱，再撒一些cheese粉和黑胡椒，完成。
我满怀期待地（毕竟饿了2个小时！）吃了一口，味道一般，再吃一口，味道还是一般。肉酱缺少香味，味道单一。是因为没有放芹菜和猪肉的原因吗，还是果然需要tomato paste呢，我一边沮丧地吃面一边想着。
第二天下班回家后，我切了一个土豆，扔进牛肉酱里，加水，再倒入一些冷冻豌豆。待土豆煮熟后，加了四块日本咖喱块，小火慢炖，将咖喱块融化，就获得一大锅浓稠的牛肉土豆咖喱。
蒸了米饭，浇上咖喱。肉酱已经煮了1个半小时，味道香醇，甚至比平时煮的咖喱更加美味。
所有失败的料理，都可以靠咖喱来拯救！
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